5月28日下午4時(shí)許，諸佛庵鎮(zhèn)小干澗村大沖茶葉精制廠的鄭俊昌開(kāi)著自己那輛面包車滿載著一噸干茶，準(zhǔn)時(shí)送到了位于黑石渡鎮(zhèn)的安徽霍山綠源茶業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間。
精益求精
龍頭企業(yè)惠鄉(xiāng)梓
每年春夏之交，霍山黃芽采收結(jié)束，鄭俊昌的茶廠便緊接著開(kāi)始了綠茶的加工生產(chǎn)。4月底到7月初這兩個(gè)多月的時(shí)間，鄭俊昌每天都是風(fēng)雨無(wú)阻將當(dāng)天初制好的“毛茶”送到綠源公司。而像鄭俊昌這樣給綠源公司供貨的初級(jí)茶葉加工廠還有100余家，這些“毛茶”經(jīng)過(guò)多道工序深加工后，最終都將漂洋過(guò)海，沿著“一帶一路”出現(xiàn)在萬(wàn)里之外非洲大陸居民的餐桌上。
“我們霍山的茶葉內(nèi)質(zhì)好?。〔柁r(nóng)在縣里這么多年的引導(dǎo)下，都有了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，堅(jiān)決不使用高殘農(nóng)藥，從源頭上杜絕了草甘膦等除草劑殘留。經(jīng)過(guò)茶園低改和良種換代，許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)都開(kāi)始了茶葉的有機(jī)化種植和規(guī)范化管理。原來(lái)我們這里只在清明到谷雨期間采摘黃芽，夏秋茶因?yàn)闆](méi)人收購(gòu)大都棄采了?，F(xiàn)在綠茶收購(gòu)可以一直持續(xù)到7月初，茶農(nóng)每戶至少還能增收1000余元，這對(duì)許多以茶為生的低收入家庭可太好了?！编嵖〔贿呅敦浺贿吔榻B說(shuō)。
走進(jìn)霍山綠源茶業(yè)的精制車間，隆隆的機(jī)器轟鳴聲蓋過(guò)了人們的說(shuō)話聲，各個(gè)工位上的工人都在緊張有序地忙碌著，空氣中彌漫著濃郁的茶香。
“這些送來(lái)的毛茶，首先都要倒入這個(gè)大型炒爐中，去除多余的水份，為茶葉增香，這第一步就叫炒香。然后再經(jīng)過(guò)和圓篩、抖篩和風(fēng)選，去除茶葉中的浮沫和老葉，最后再經(jīng)過(guò)這兩臺(tái)激光色選機(jī)，留下這色澤墨綠、顆粒飽滿、大小勻稱的綠茶精華，經(jīng)過(guò)包裝后才算是能出口外銷的茶葉成品?！本G源茶業(yè)的負(fù)責(zé)人儲(chǔ)成江一邊走一邊介紹生產(chǎn)線上的各個(gè)環(huán)節(jié)。
“只有在品質(zhì)上精益求精，我們的茶葉才能在國(guó)際市場(chǎng)上立足。這種紅色包裝是銷往毛里塔尼亞的，這些綠色包裝的是銷往阿爾及利亞的?！?6歲的儲(chǔ)成江指著倉(cāng)庫(kù)里堆積如山的茶葉箱說(shuō)。作為一輩子專注綠茶生意的“老茶人”，他的霍山綠源茶業(yè)有限公司成立于2008年3月，主要生產(chǎn)出口大宗綠茶，年收購(gòu)毛茶1200噸，銷售總額2000多萬(wàn)元。從2018年開(kāi)始開(kāi)辟海外市場(chǎng)，2021年自營(yíng)出口202噸綠茶，產(chǎn)值創(chuàng)外匯120萬(wàn)美金，是六安市茶葉出口企業(yè)的龍頭老大，出口量占全市近50%。
漂洋過(guò)海
霍山綠茶譽(yù)北非
“那一年省商務(wù)廳組織大型茶企出國(guó)舉辦茶葉展銷會(huì)，我也代表霍山縣茶企一起到了摩洛哥。我們帶去的茶葉樣品非洲客戶很滿意，但那時(shí)由于還沒(méi)有建立商務(wù)關(guān)系，結(jié)付款成了最大障礙。經(jīng)過(guò)那一次的經(jīng)歷，我知道自家的茶葉品質(zhì)再好，要想賣到國(guó)外，還必須得有人來(lái)自己來(lái)開(kāi)辟市場(chǎng)，打開(kāi)銷售渠道才行。所以，兒子大學(xué)一畢業(yè)，我就建議他到非洲來(lái)拓展。”如今提起自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，儲(chǔ)成江還是無(wú)比感慨。
“受疫情影響，我已經(jīng)在非洲兩年沒(méi)有回來(lái)了?！眱?chǔ)成江的兒子儲(chǔ)召煌是位“90后”，讀大一時(shí)便應(yīng)征入伍，2011年12月退伍后回鄉(xiāng)和父親一起經(jīng)營(yíng)綠茶。他們生產(chǎn)的綠茶雖然品質(zhì)上乘，但一直苦于無(wú)外銷渠道，只能低價(jià)賣給浙江等地客商，由他們轉(zhuǎn)銷國(guó)外。
六安海關(guān)看到多年大宗外銷茶葉的原產(chǎn)地都來(lái)自大別山茶葉主產(chǎn)地霍山，但好茶卻沒(méi)賣上好價(jià)，就主動(dòng)聯(lián)系上了霍山縣內(nèi)的幾家大型茶企，鼓勵(lì)儲(chǔ)成江等人專注茶葉品質(zhì)，嘗試做自營(yíng)出口生意，為國(guó)家多賺外匯，并主動(dòng)幫助他們辦理自營(yíng)出口證、茶葉產(chǎn)地證和衛(wèi)生許可證等相關(guān)出口手續(xù)。
在六安海關(guān)的積極推動(dòng)下，儲(chǔ)成江決定自力更生打開(kāi)自家的茶葉外銷市場(chǎng)。2017年，儲(chǔ)成江讓兒子儲(chǔ)召煌專門到合肥自費(fèi)學(xué)習(xí)了兩年英語(yǔ)、法語(yǔ)及相關(guān)國(guó)際營(yíng)銷知識(shí)。2018年5月，28歲的儲(chǔ)召煌孤身一人遠(yuǎn)赴非洲考察。經(jīng)歷了異國(guó)他鄉(xiāng)的千辛萬(wàn)苦，儲(chǔ)召煌終于在西非毛里塔尼亞找到突破口。2019年，滿載著24噸霍山綠茶的第一個(gè)貨柜登陸非洲，由此打通了綠源茶業(yè)的國(guó)際銷售通道。
截至目前，綠源茶業(yè)已經(jīng)在岡比亞設(shè)立了自己的進(jìn)出品公司，并在非洲知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織（OAPI）注冊(cè)了Evella和Mbollo兩個(gè)商標(biāo)，以毛里塔尼亞為銷售總部，以年出口增長(zhǎng)15-20%的比例，逐步拓展非洲茶葉市場(chǎng)。
綠源茶業(yè)生產(chǎn)的綠茶外形勻齊、香氣清高、滋味濃醇、湯色明亮、泡沫持久，經(jīng)過(guò)毛里塔尼亞等國(guó)電視臺(tái)的大力宣傳，AH（安徽）標(biāo)志的中國(guó)綠茶已經(jīng)成了這些國(guó)家的國(guó)民飲料，深受非洲、中東和歐洲等地客戶和消費(fèi)者青睞。
毛里塔尼亞位于非洲西北部，屬熱帶沙漠性氣候，高溫少雨，再加上居民大都以牛羊肉為食，各民族都有飲茶習(xí)慣。他們煮過(guò)的茶湯濃如咖啡，再加入少量白糖和鮮薄荷葉，味道香甜醇厚，是大部分居民的一日三餐生活必需。
“近兩年雖然受疫情影響，但我們每年的出口額還是在穩(wěn)步增長(zhǎng)。除了毛里塔尼亞，我們的綠茶還暢銷西北非的岡比亞、阿爾及利亞、塞內(nèi)加爾和馬里等國(guó)。國(guó)外的食品安全法規(guī)很嚴(yán)，如果我們出口到非洲的茶葉在當(dāng)?shù)貦z測(cè)中出現(xiàn)任何質(zhì)量安全問(wèn)題，就會(huì)直接被銷毀，而不是退貨。這也倒逼我們?cè)诓枞~生產(chǎn)的源頭就格外重視農(nóng)殘超標(biāo)等質(zhì)量安全隱患?！?/p>
綠色發(fā)展
中國(guó)好茶香世界
霍山縣深處大別山腹地，境內(nèi)山高林密，氣候多樣，生態(tài)良好，茶葉資源豐富，現(xiàn)有茶園20.64畝。2021年全縣茶葉總產(chǎn)量10910噸，產(chǎn)值10.28億元，是全國(guó)優(yōu)質(zhì)茶葉的核心產(chǎn)區(qū)之一。2018-2021年霍山縣連續(xù)四年被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣”稱號(hào)。
茶葉是霍山縣山區(qū)百姓的“綠色銀行”，全縣90%以上的農(nóng)村人口從事茶葉或相關(guān)產(chǎn)業(yè)。茶產(chǎn)業(yè)始終是脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的重要主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，每年季節(jié)性解決上萬(wàn)人3-6個(gè)月的短期就業(yè)。全縣實(shí)施特色種養(yǎng)業(yè)項(xiàng)目原貧困戶中，發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目的占近70%，原全縣43個(gè)貧困村的特色種養(yǎng)業(yè)專業(yè)村，茶葉專業(yè)村占37個(gè)；10個(gè)“一村一品”專業(yè)村，茶產(chǎn)業(yè)占6個(gè)村。在霍山縣，貧困戶人均一畝茶，就能達(dá)到穩(wěn)定脫貧不返貧的效果。
多年來(lái)，霍山縣圍繞“生態(tài)立縣”戰(zhàn)略目標(biāo)，秉持綠色發(fā)展理念，在全縣茶園全面實(shí)施綠色防控和有機(jī)肥替代化肥、生物農(nóng)藥替代化學(xué)農(nóng)藥的“雙替代”行動(dòng)。縣農(nóng)業(yè)、工商、公安、質(zhì)監(jiān)等部門密切配合，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)資市場(chǎng)農(nóng)業(yè)投入品管理，對(duì)茶園實(shí)行屬地管理，每年對(duì)土壤、原料和產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)抽檢，生產(chǎn)基地實(shí)行生產(chǎn)資料定點(diǎn)專供制度。
截至目前，全縣已建成生態(tài)茶園4.5萬(wàn)畝，綠色食品茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地101500畝，無(wú)公害茶園全覆蓋。20家茶企取得綠色產(chǎn)品認(rèn)證，有機(jī)茶認(rèn)證6家。
2020年，霍山黃芽、霍山黃大茶雙雙成功入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)選確定的《全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄》；2021年，霍山黃芽成功正式成為中歐“100+100”地理標(biāo)志產(chǎn)品互認(rèn)互保第一批產(chǎn)品清單。2021年4月1日開(kāi)始，霍山黃芽出口歐盟正式受到“歐盟地理標(biāo)志保護(hù)”。
除了霍山黃芽、霍山黃大茶，霍山縣還有大小綠茶初制加工廠200多家，綠茶精制加工企業(yè)4家，其中自營(yíng)出口企業(yè)2家。2021年全縣炒青綠茶產(chǎn)量為4800噸，占茶葉生產(chǎn)總量的45%，綠茶產(chǎn)值為1億多元，占茶葉總產(chǎn)值的20%。
綠茶的未來(lái)涉及大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，關(guān)系全縣20萬(wàn)畝茶資源的有效利用，更關(guān)乎10余萬(wàn)茶農(nóng)的切身利益。霍山縣積極幫助企業(yè)紓困解難，加快推進(jìn)茶葉初制廠的升級(jí)改造，指導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格遵循生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，走規(guī)范化、清潔化生產(chǎn)道路，全面實(shí)施“三禁”管理，支持生產(chǎn)企業(yè)加快SC認(rèn)證，建立健全I(xiàn)S09001、HACCP等質(zhì)量管理體系和質(zhì)量追溯體系，全面提高全縣綠茶加工水平及產(chǎn)品質(zhì)量，積極應(yīng)對(duì)國(guó)際茶葉市場(chǎng)變化。
“霍山是產(chǎn)茶大縣，除了霍山黃芽等名優(yōu)茶，綠茶的產(chǎn)量幾乎占了半壁江山。將炒青綠茶做好做精有助于全縣茶產(chǎn)業(yè)整體效益提升，也將為霍山茶葉大批量走出國(guó)門打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。一方面我們要加大對(duì)茶葉的質(zhì)量安全和品質(zhì)把控，增加綠茶產(chǎn)量，帶動(dòng)更多群眾致富；另一方面，還要進(jìn)一步打響中國(guó)茶葉在國(guó)際上的美譽(yù)度，擴(kuò)大自營(yíng)出口比例，讓來(lái)自東方大國(guó)的茶葉飄香‘一帶一路’。”霍山縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任葉磊表示。
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